Du samedi 28 décembre au mercredi 01 janvier 2025  (confirmé reste 3 places)

Les Cévennes Méridionales (patrimoine de l’UNESCO depuis juin 2011) sont l’occasion, même en hiver, de randonnées variées au sein du Parc National des Cévennes, dans des paysages variés alliant versants méditerranéens et vallons couverts de châtaigniers.
Ce séjour sera l’occasion de rencontres avec des passionnés vivant et travaillant sur ce territoire qui nous feront déguster leur production locale : vins, châtaignes, oignons doux et pélardons …
Au cours de ces 5 jours nous alternerons randonnées, visites et accueil chaleureux de nos hôtes dans une nature d’une grande beauté où, souvent, histoire et légendes se confondent.
Repas et soirée du nouvel an prévus sur le village de Valleraugue.

Repas et soirée du nouvel an prévus sur votre hébergement.

Programme :

Jour 1 : Arrivée et Vallées Cévenoles

RDV à 10h00 à Valleraugue, village où nous serons hébergés tout au long du séjour
Présentation du séjour et affectation des chambres.
Randonnée le long de la vallée de l’Hérault à la découverte des cultures en terrasses d’oignons.
Passage chez un agriculteur et dégustation de produits à base d’oignons doux : tarte, confitures accompagnées d’un kir cévenol à la châtaigne.
Dénivelé : Montée 300 m, Descente 300 m Durée : 4h00
Apéritif de bienvenue. Repas du soir sur l’hébergement.

Jour 2 : Journée cirque de Navacelles : plateaux calcaires

Transfert jusqu’au départ de la randonnée depuis le Causse de Blandas au départ de Blandas. A l'égal d'autres sites célèbres des Grands Causses, le Cirque de Navacelles est très attractif de par sa découpe du canyon de la Vis, au travers des calcaires et des dolomies du Causse de Blandas. Nous descendons dans les canyons de la Vis par le belvédère, jusqu’aux sources de la Foux. La vue est magnifique, tant sur la rivière aux couleurs vives, qu‘au loin jusqu’au Mt Lozère, St Guiral, Pic d’Anjeau. Les falaises abruptes se colorent en fonction de l’ensoleillement. Depuis le Moulin de la Foux, où la résurgence de la Vis ne se tarit jamais, nous suivrons la rivière jusqu’au village de Navacelles. Depuis le village de Navacelles, remontée sur le plateau par un très beau sentier en balcon jusqu’au belvédère du cirque, avec un panorama majestueux sur l’ensemble du site. Au cours du transfert retour nous nous arrêterons sur le Cromlech et le dolmen couvert de Blandas (sites mégalithiques de -3500 ans avt JC)
Durée : 5h30 de marche
Dénivelés : 400 m montée 400 m descente

Jour 3 : Gorges de l’Hérault et dégustation de vins Bio

Transfert en voiture (30’) jusqu’à la commune de Cazilhac, à côté de Ganges, départ de la randonnée. Sentier le long de la rivière Hérault avec la découverte des anciennes Norias (roues à aubes) toujours actives alimentant les jardins potagers. Sentier et panorama depuis les falaises de calcaire sur les gorges de l’Hérault ; sites ruinés d’églises et de dolmens sur le parcours. Descente sur le vieux village d’Agonès et retour sur Cazilhac. Au cours du transfert de retour nous visiterons le domaine viticole d’Anglas pour une superbe dégustation de vins bio dans un domaine d’exception
Durée : 4h30 de marche
Dénivelés : 350 m montée 350 m descente

Jour 4 : Journée découverte de la culture de la châtaigne et dégustation

Court transfert puis randonnée sur les crêtes schisteuses entre la vallée de l’Hérault et la vallée du Rieutord avec de très belles vues sur le massif de l’Aigoual et l’ensemble des vallées Cévenoles. Arrivée en milieu d’après-midi sur le mas de Valbonne avec comme objectif : La visite, d’une culture de châtaigniers en présence de son exploitant, passionné par son métier, et par ses cultures de châtaignes. Du ramassage à la transformation, il nous fera découvrir son domaine, où il a su préserver et améliorer les techniques d’autrefois : un entretien manuel, un séchage en Clède, etc… Il nous fera déguster également tous ses produits dérivés de la châtaigne (crêpes, biscuits, confitures …). Transfert retour.
Durée : 4h30 de marche
Dénivelés : 450 m montée, 450 m descente

Retour tôt sur l’hébergement pour se préparer pour la soirée du nouvel an 2024-25.
Au programme : Repas nouvel an du terroir, apéritif, boissons compris.

Jour 5 : Fin du séjour

Petite randonnée pour bien commencer l’année 2023 (pour ceux qui le souhaitent), en matinée sur le village de Valleraugue et son histoire des Camisards.
Durée : 2h30
Fin du séjour après le pique-nique de midi pris sur l’hébergement.

Le programme proposé pourra être modifié (ordre des journées ou contenu) par votre accompagnateur en fonction des conditions climatiques et des conditions physiques du groupe, tout en vous garantissant une qualité de service et un respect du programme.

Le prix comprend :

• L’hébergement en chambrées de 2 à 3 personnes pour les 4 nuits
• Les visites et dégustations inclues au programme (Châtaignes, Oignons, Vins Bio …)
• Petit déjeuner
• Les piques niques
• Repas du soir avec vin, apéritifs, cafés compris par personne
• Le repas du nouvel an avec apéritif repas, boissons
• L’encadrement des randos avec un accompagnateur en moyenne montagne du territoire

Le prix ne comprend pas :

• Les transferts jusqu’au lieu de RDV du séjour
• Les boissons en dehors des repas
• Autres dépenses personnelles.